Christabelle的藝想世界

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[食記] 豐原金樹鳳梨冰

金樹鳳梨冰
豐原市中正路167巷2號之13
04-25243985
11:00~23:00



吃完了銷魂的排骨麵,往前走幾步路,就是另外一家不可錯過的金樹鳳梨冰。書上說金樹鳳梨冰從民國24幾年就開始賣了,現在是第三代,採用傳統古法,用純砂糖將鳳梨長時間地熬煮,再用碎冰去攪拌,完全不摻防腐劑。天氣酷熱,當然要來一杯沁涼入心坎兒的鳳梨冰來作為排骨麵後的好搭檔!


金樹鳳梨冰店面也是一派的台灣傳統冰果室的風貌,沒有漂亮的裝潢。店內空間挺大的,除了招牌的鳳梨外,還有鳳梨冰加杏仁露、鳳梨冰加鮮奶、涼丸、芭樂檸檬、綜合果汁、紅豆牛奶冰或貢丸湯之類的熱食。


我們很快地做了決定,同事要來一杯鳳梨冰,小S與我想點鳳梨杏仁露。在門口不斷舀著鳳梨冰的阿婆,沒怎麼搭理我們,點了頭表示知道了。我們便找了空桌坐下。


在吃之前,我一直以為鳳梨冰真的就是一盤剉冰。上桌之後才知道我們的鳳梨杏仁露,像是一碗豆花一樣地,裡面除了帶著濃濃碎冰的鳳梨湯外,還浮著一方方潔白如玉子的杏仁。

書上把金樹鳳梨冰形容的天花亂墜,不過,老實說,那些描述的確不誇張。金樹鳳梨冰完全就是帶點酸的自然鳳梨果香,甚至還有一塊塊地鳳梨肉,甜,但絲毫沒有人工添加甘味。杏仁露也入口即化,並不會有任何令人懼怕的杏仁氣息。



同事的鳳梨冰是一杯的,她點的是小杯的。大杯用的杯子就是我小時候家裡用的500c.c.玻璃杯。好懷念的感覺,因為我小時家裡也是開冰果室的,西瓜汁、木瓜牛奶、檸檬汁...都是用這種上頭有刻度、還印著水果圖案的透明玻璃杯啊!如果你是六年級的同學,一定知道我在說什麼。

金樹鳳梨冰給我的感覺很像是小時候夜市會賣的「搖搖冰」喔!是用喝的,只是金樹鳳梨冰會有果肉,會給客人湯匙舀來吃。


信不信由你。因為金樹鳳梨冰滋味實在美妙,所以我們吃完另一樣不吃不可的小吃後(吃什麼?先賣個關子)後又繞回來,每個人又外帶一杯上車呢!

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